موقع الصالح : الهريس والبلاليط أصناف أساسية على المائدة.. أبرز عادات البحرين فى رمضان

تختلف عادات وتقاليد الدول العربية فى استقبال شهر رمضان، سواء فى تحضير الأطعمة أو الطقوس اليومية، وغيرها من العادات التى تميز دولة عن أخرى، وفى البحرين تحرص الأسر على زيارة الأكبر سنّاً فى بداية الأسبوع الأول من الشهر الكريم، كما يجب أن تحتوى مائدة فى أول يوم رمضان على صحن حساء بجانب التمر والقهوة العربية، والهريس “طبق عربى مكون من القمح المغلى المهروس المخلوط باللحم” والثريد “مكون من خبز مفتوت ولحم ومرق” واللقيمات، والمكبوس أو الكبسة.

ويحرص الأطفال فى أول أيام الشهر الكريم على ترديد بعض الأغانى فرحين بقدوم رمضان والتي مطلعها “حياك الله يا رمضان.. يا بو الكرع والبيذجان”، وفي ليلة رؤية هلال رمضان، يخرج الناس إلى الشواطئ والأماكن المرتفعة للتحقق من رؤية الهلال، وتسمى هذه الليلة بليلة الاستهلال.

رمضان فى البحرين

ويذهب الرجال لسماع القرآن في المساجد أو في بيوت الأثرياء، وبعد الانتهاء من قراءة القرآن يقف خطيب المسجد ويلقي على مسامع الحاضرين المواعظ الدينية، ثم يصلون صلاة التراويح، ويقوم الأثرياء بتوزيع الأطعمة على الفقراء.

وكانت هناك حرفة تسمى بـ”صفار القدور”، وهى من الحرف الشعبية القديمة التي ترتبط بالشهر المبارك، حيث كان الصفار يدور في الطرقات وهو يردد: صفار القدور، وكان أبو طبلية أو المسحراتى كما هو معروف بمصر يدور ليوقظ النائمين لتناول السحور.

وتحرص الأسر في البحرين خلال شهر رمضان على تحضير أشهر أصناف الهريس والثريد، ومن الحلويات المحلبية والبلاليط “طبق مكون من الشعيرية والسكر” المضاف إليهما الهيل والزعفران، والخبيص “هو طبق مصنوع من الطحين والزيت”، اللقيمات “لقمة القاضي”، وحلوى الساقو الهندية وغيرها من الحلويات.

عادات رمضان فى البحرين

والألعاب الرمضانية التي أصبحت في طى النسيان هي لعبة الحرب أو الغزوة التي يتخللها أحياناً بعض العنف، وتكون هذه اللعبة بأن تجمع الأقوياء والأشداء من أولاد الفريق ويتسلّح كل منهم بالعصى وبعضهم يتسلّح بذنب سمكة اللخمة، ويقفون على حدود الفريق الذى يريدون مهاجمته، بينما يكون أولاد الفريق الآخر قد عرفوا مسبقاً مقدم هؤلاء، فيقوم رئيس الفريق المُعتدى عليه ويردد بحماس النشيد الذى يثير في جماعته الشجاعة لرد درء الفريق الآخر.

ويعرف فى البحرين ليلة القرقاعون أو القرقشون، وهى الليلة التى تصادف ليلة الخامس عشر من شهر رمضان، وفى هذه الليلة يخرج الأطفال، فى شكل جماعات وكلّ طفل يحمل معه خريطة من القماش، ويجوبون الأزقة والسكك لجمع قرقاعون رمضان من النقود والمكسرات وعند كل باب منزل يقف الأولاد وهم يرددون نشيد وهو “قرقاعون..عادت عليكم..يا الصيام إلى آخره”.