موقع الصالح : أغرب أنواع الشوربة حول العالم.. من الطين لأعشاش الطيور والخفافيش

تعد الشوربة من الأطباق الأساسية فى العديد من المطابخ العالمية، وقد اتخذت بعض الدول 4 فبراير يوما وطنيًا للشوربة، حيث تتنوع مكوناتها بحسب العادات والتقاليد، لكن بعض أنواع الشوربة قد تكون غريبة أو غير مألوفة للكثيرين، حيث يتم تحضيرها بمكونات غير تقليدية أو بطرق طهى نوعية، وفي هذا السطور التالية سنتعرف على بعض من أنواع الشوربة الأغرب حول العام، وفقًا لما نشره موقع “slurrp”.

شوربة عش الطيور

تُعد هذه الشوربة من الأطباق الفاخرة في الصين ويتم تحضيرها باستخدام أعشاش طائر السمامة “بيته الذى صنعه بلعابه”، يُقال إن هذه الشوربة غنية بالبروتينات ولها فوائد صحية عديدة، لكنها تُعد واحدة من أغلى أنواع الشوربة في العالم كون الطائر الصغير دائم الطيران قد يصل إلى 10 أشهر متواصلة لا تلمس أرجله الأرض.

شوربة عش الطيور

شوربة شيراكو

شوربة كيبورو بالتراب

تعود أصول هذه الشوربة إلى قبيلة تشاجا التي تعيش عند سفح جبل كليمنجارو، يعتمد سكان هذه القبيلة في معيشتهم على الموز والقهوة، وهما المكونان الأساسيان في هذه الشوربة، كما يضيفون إليها الفاصوليا، وفروع الأشجار، وحتى التراب يقال إن التراب يضفي على الشوربة نكهة ترابية مميزة تجعلها فريدة لدى هذه القبيلة.

شوربة كيبورو

 

شوربة الخفافيش

تُعد شوربة الخفافيش من الأطباق الشهيرة في كمبوديا، وقد يكون من الغريب تخيل وجود هذا الحيوان المغطى بالشعر في وجبة طعام، لكن في مقاطعة كاندال الكمبودية، أصبح جزءًا من المطبخ المحلي، ويُعتقد أن لهذه الشوربة خصائص طبية، حيث يُقال إن دم الخفاش يساعد في علاج أمراض الجهاز التنفسي، بينما يُعتقد أن عيونه تعزز صحة البصر.

شوربة الخفاش

شوربة الفاكهة

لا تكتفِ بشوربة الخضار، بل دلل نفسك بشوربة فواكه شهية وعصيرية. يتم تحضير شوربات الفواكه باستخدام مجموعة متنوعة من أنواع الفواكه الطازجة التي تُضاف أثناء التحضير. إن تناول طبق ساخن من شوربة الفواكه يعد متعة حقيقية في الأيام الدافئة.

شوربة الفاكهة

شوربة الحجر

لتحضير هذه الشوربة يتم وضع حجر نظيف في القدر مع الماء والمكونات الأخرى، مثل اللحم والخضراوات، البعض يعتقد أن الحجر يضيف نكهة خاصة، بينما يرى آخرون أنها مجرد خدعة طريفة لجمع الناس حول مائدة الطعام.

شوربة الحجر